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カステル・ディ・レゴ・オーロ・EXVオリーブオイル・500ml セバスティアーナ・フィジカーロ

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2457円

カステル・ディ・レゴ・オーロ・EXVオリーブオイル・500ml セバスティアーナ・フィジカーロ

●商品名:カステル・ディ・レゴ・オーロ・EXVオリーブオイル
●生産地:イタリア/シチリア DOPモンテ・イブレイ
●生産者名:セバスティアーナ・フィジカーロ
●容量:500ml
●品種:トンダ・イブレア(地品種)100%
●賞味期限:2023年7月20日
●保存方法:直射光を避け常温の暗所で保存
●酸度:0.17%以下

収穫は10月中旬〜11月初旬の約2週間で、 完全手摘み。

搾油は遠心分離法・ノンフィルター。

刈り取った青草、青リンゴ、青いトマト、トマトのへたの香り。

香り同様、「青み」のある味わい。

全体的に甘みが感じられ、適度な辛み・苦みが味を引き締めています。

野菜料理との相性が抜群。

特に生トマトのパスタや、カプレーゼ等のトマト料理に最適です。

甘みもあるので、魚料理のソースとしても。

年間生産本数は10000本。



カステル・ディ・レゴ・オーロ・EXVオリーブオイル・500ml セバスティアーナ・フィジカーロ

YouTubeで紹介されていて探し購入。美味しいオリーブオイルでした。玉ねぎにこのオイルのみかけてオーブンで焼くのがベストです。
これは美味しい!Youtubで見て購入しました。出来上がりにかけるだけでもう別物になります! 香りがいい!
なんだかんだでもう3本目ですねぇ。なんか、 最後にこれかかるとガラッと変わるんですよね。 とにかく香りがいい!
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